Si vous n’avez pas pu venir, voici un condensé de ce qu’il faut retenir de la conférence sur la Food Safety Culture responsable animée par Marion Fries et Gaëlle Beaune du réseau RaSinEs le 9 octobre dernier à l’Aquapolis de Limoges.
Contexte =
- Il y a un manque de formation des salariés pouvant amener à des problèmes de sécurité des aliments,
- Les employés ne pas toujours conscients de l’importance de leurs tâches,
- L’étude Gallup de 2017 « State of the Global Workplace » met en évidence la part d’employés engagés / désengagés / activement désengagés. France mauvais élève mais il y a des progrès possibles !
Chronologie Food Safety Culture :
- Le GFSI est à l’origine de sa demande d’introduction dans les référentiels de sécurité des aliments (position paper 2018)
- Le projet de révision du règlement européen 852/2004 inclut la notion de FSC
- La définition de la FSC dans l’IFS Food 7 est à souligner = elle mentionne le lien avec le management de la qualité et liste les éléments à prendre en compte dans les activités FSC
Les liens possibles avec une démarche RSE déjà en place ou à son démarrage :
- Intégrité, responsabilité
- Principes de la norme ISO26000 : 4 principes sur les 7 de la norme concernent directement la FSC
Et il y a un fort intérêt à travailler sur une culture RSE globale plutôt que de se limiter à une culture de la sécurité des aliments seulement, la cohérence et le sens n’en seront que meilleurs.
Comment aborder la Food Safety Culture sous l’angle RSE : nous avons détaillé les pistes en suivant les thèmes décomposés par le GFSI
Conclusion :
- Notion de cohérence est clé.
- Développer une culture d’entreprise est un long chemin.
- Il faut avoir le PLAN…
- Une Food Safety Culture Responsable permettra à chaque collaborateur de se situer et d’identifier les connexions et les enjeux convergents du projet de l’entreprise.
- Innover dans ses méthodes de pilotage, de formation, de communication….
Pour plus d’informations sur nos offres dans le domaine de la Food Safety Culture (sensibilisation d’une demi-journée, formation complète d’une journée avec ou sans accompagnement personnalisé, état des lieux de l’existant et proposition de plan d’action), consultez rasines-rse.fr ou contactez-nous par mail contact@rasines-rse.fr